Garam masala

Garam masala je ostrá směs koření původem ze severní Indie. Dodává neobvyklou chuť omáčkám s cibulovým základem, podávaným k masitým a drůbežím pokrmům. Vhodná rovněž na ryby, minutky, kuře, rajčatový salát a indické pokrmy. Působí proti nadýmání a zlepšuje trávení.

Složení: skořice, bobkový list, římský kmín, koriandr, kardamom, černý pepř, hřebíček, muškátový květ.