Šafrán
Šafrán je koření, které můžete používat jak do jídel tak do nápojů. Oblíbený je například šafrán v rýži, v polévkách, se zeleninou nebo s masem. Šafrán je velmi ceněným kořením známým již od starověku pro svou barvu, chuť a zdraví prospěšné vlastnosti. Hmotnost: 1g
Použití šafránu:
A – Můžete použít několik kousků šafránu přímo do jídla, které potřebujete ochutit či obarvit (polévka, rýže, koláče, sladkosti).
B – Nejlepším zpsůobem, jak použít šafrán je vyluhovat ho. V tomto případě postupujte následovně:
1, Dejte trochu šafránu do hmoždíře a pečlivě ho rozemelte (můžete ho drtit s trochou cukru nebo vložte kostku cukru)
2, Potom smíchejte asi jednu čajovou lžičku směsi s polovinou sklenice horké vody)
3, Zakryjte a nechte luhovat několik minut
4, Objeví se spousta šafránové barvy a šafránový nálev je připraven k použití. Tuto kapalinu můžete skladovat v uzavřené sklenici v lednici po dobu jednoho týdne.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.